{"id":5334,"date":"2010-06-17T10:49:00","date_gmt":"2010-06-17T08:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/89.46.67.206\/?p=5334"},"modified":"2017-08-03T18:42:00","modified_gmt":"2017-08-03T16:42:00","slug":"nastrini-di-zucchine-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2010\/06\/nastrini-di-zucchine-ricetta\/","title":{"rendered":"Ricetta estiva: Zucchine a nastro con pomodori e olive"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Zucchine-a-nastro-con-pomodori-e-olive.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18483\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Zucchine-a-nastro-con-pomodori-e-olive.jpg\" alt=\"Bastano pochi minuti davanti ai fornelli per fare queste zucchine a nastro con pomodori e olive, una ricetta estiva deliziosa, perfetta per ospiti!\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Zucchine-a-nastro-con-pomodori-e-olive.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Zucchine-a-nastro-con-pomodori-e-olive-250x250.jpg 250w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Zucchine-a-nastro-con-pomodori-e-olive-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Zucchine-a-nastro-con-pomodori-e-olive-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La nostra famiglia mangia tanti zucchini in estate, quindi sto sempre alla ricerca di modi interessanti per la preparazione. Mia madre mi ha fatto queste <strong>zucchine a nastro con pomodori ed olive<\/strong> una volta che sono andata a trovarla, e le ho chiesto la ricetta. L&#8217;aveva trovata sul giornale <a href=\"http:\/\/www.boston.com\/\">The Boston Globe<\/a> anni prima. L&#8217;ho cercato online in vano, quindi ho deciso di condividere la bont\u00e0 con i miei lettori!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720438173334\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-16055\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Salva-qui-su-Pinterest-300x62.jpg\" alt=\"Clicca per salvare questo post di Cucicucicoo su Pinterest!\" width=\"300\" height=\"62\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Salva-qui-su-Pinterest-300x62.jpg 300w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Salva-qui-su-Pinterest.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mi piace tanto questa ricetta perch\u00e9 utilizza alcuni tra i <strong>prodotti estivi locali pi\u00f9 buoni<\/strong> in un unico piatto delizioso!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18463 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-2.jpg\" alt=\"Bastano pochi minuti davanti ai fornelli per fare queste zucchine a nastro con pomodori e olive, una ricetta estiva deliziosa, perfetta per ospiti!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-2.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>E siccome si tagliano le zucchine col pelapatate in strisce sottilissime, bastano <strong>pochissimi minuti per cuocerle<\/strong>. E se riesco a passare meno tempo davanti ai fornelli caldi in estate, sono molto felice!<\/p>\n<h4><strong>Zucchine a nastro in padella con pomodori e olive nere<\/strong><\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18465 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-3.jpg\" alt=\"Bastano pochi minuti davanti ai fornelli per fare queste zucchine a nastro con pomodori e olive, una ricetta estiva deliziosa, perfetta per ospiti!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-3.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>900 g. di zucchine (circa 3 grandi)<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<li>1\u00bd cucchiai di olio d&#8217;oliva<\/li>\n<li>1 spicchio di aglio<\/li>\n<li>2-3 pomodori lunghi (stile San Marzano)<\/li>\n<li>una manciata di olive nere (about a handful)<\/li>\n<li>8 foglie di basilico (vedi le mie dritte su <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2017\/05\/coltivare-basilico-anno-dopo-anno-senza-spendere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>come crescere una pianta di basilico grande e prospera senza spendere un centesimo<\/strong><\/a>!)<\/li>\n<li>\u00bd bicchiere di parmigiano grattugiato (opzionale)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18467 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-4.jpg\" alt=\"Bastano pochi minuti davanti ai fornelli per fare queste zucchine a nastro con pomodori e olive, una ricetta estiva deliziosa, perfetta per ospiti!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-4.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-4-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<ol>\n<li>Usa un pelapatate per tagliare le zucchini a nastri. Ferma quando arrivi ai semi centrali, che non servono.<\/li>\n<li>Metti i nastrini in una scolapasta, copri con un po\u2019 di sale e lasciali per 5 minuti. Mentre aspetti, taglia i pomodori a cubetti, le olive in terzi, e il basilico a strisce. Poi usa le mani per schiacciare il liquido dalle zucchine a nastro.<\/li>\n<li>Riscalda l\u2019olio in una padella grande. Quando \u00e8 caldo, aggiungi l\u2019aglio. Fallo soffriggere 30 secondi circa, poi toglilo.<\/li>\n<li>Aggiungi le zucchine e il pomodoro all&#8217;olio e gira spesso per 2-3 minuti in modo che le zucchini si ammorbidiscono e il pomodoro lascia un po\u2019 di liquido.<\/li>\n<li>Aggiungi le olive e il basilico, girando ancora.<\/li>\n<li>Mettici sopra un po&#8217; di parmigiano grattugiato, se cos\u00ec desideri. La ricetta \u00e8 per 4 porzioni.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18469 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-5.jpg\" alt=\"Bastano pochi minuti davanti ai fornelli per fare queste zucchine a nastro con pomodori e olive, una ricetta estiva deliziosa, perfetta per ospiti!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-5.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/zucchini-ribbons-with-tomato-5-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Anche se la ricetta dice di metterci il parmigiano alla fine, non lo metto mai. Fa attenzione a non mettere troppo sale alle zucchine, altrimenti si rovina tutto!<\/p>\n<p>Le zucchine a nastro sono buone caldo o raffreddate, e si possono mangiare come contorno oppure insieme al riso o alla pasta. \u00c8 un piatto perfetto da preparare in anticipo o da mettere ad una tavolata estiva con amici.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2016\/06\/limonata-senza-zucchero-ricetta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14369\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Sugar-free-lemonade-2.jpg\" alt=\"Tieniti rinfrescato con la limonata SENZA ZUCCHERO fatta in casa! Questa ricetta \u00e8 salutare e naturale, \u00e8 buonissima e ti tiene fresco nei mesi caldi! www.cucicucicoo.com\" width=\"300\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Sugar-free-lemonade-2.jpg 400w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Sugar-free-lemonade-2-300x450.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Se ti piace mangiare bene in maniera estiva, devi anche <strong>bere bene in maniera estiva<\/strong>! Prova la mia ricetta per la <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2016\/06\/limonata-senza-zucchero-ricetta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>limonata fatta in casa senza zucchero<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2015\/07\/come-fare-il-te-freddo-in-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11695\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Iced-Tea-2.jpg\" alt=\"Come fare il te freddo in casa... con o senza cottura! Una ricetta per una bevanda naturale e rinfrescante su www.cucicucicoo.com\" width=\"300\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Iced-Tea-2.jpg 400w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Iced-Tea-2-300x433.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Oppure il <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2015\/07\/come-fare-il-te-freddo-in-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>te freddo con infusione al sole<\/strong><\/a>! Il sole fa tutto il lavoro in modo che non devi accendere i fornelli!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720438173334\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-16055\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Salva-qui-su-Pinterest-300x62.jpg\" alt=\"Clicca per salvare questo post di Cucicucicoo su Pinterest!\" width=\"300\" height=\"62\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Salva-qui-su-Pinterest-300x62.jpg 300w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Salva-qui-su-Pinterest.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dopo che avrai provato queste zucchine a nastro con pomodoro e olive, vorrai farle pi\u00f9 volte, quindi <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720438173334\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinna subito la ricetta<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720438173334\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18487\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Zucchine-a-nastro-con-pomodori-e-olive_pinterest-1.jpg\" alt=\"Bastano pochi minuti davanti ai fornelli per fare queste zucchine a nastro con pomodori e olive, una ricetta estiva deliziosa, perfetta per ospiti!\" width=\"300\" height=\"743\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Zucchine-a-nastro-con-pomodori-e-olive_pinterest-1.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/Zucchine-a-nastro-con-pomodori-e-olive_pinterest-1-300x743.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nostra famiglia mangia tanti zucchini in estate, quindi sto sempre alla ricerca di modi interessanti per la preparazione. Mia madre mi ha fatto queste zucchine a nastro con pomodori ed olive una volta che sono andata a trovarla, e le ho chiesto la ricetta. &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Ricetta estiva: Zucchine a nastro con pomodori e olive\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2010\/06\/nastrini-di-zucchine-ricetta\/#more-5334\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su Ricetta estiva: Zucchine a nastro con pomodori e olive\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18478,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[144,127],"tags":[],"class_list":["post-5334","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nella-cucina","category-nella-cucina-tutorial"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ricetta estiva: Zucchine a nastro con pomodori e olive - Cucicucicoo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bastano pochi minuti davanti ai fornelli per fare queste zucchine a nastro con pomodori e olive, una ricetta estiva deliziosa, perfetta per ospiti!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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