{"id":18160,"date":"2017-06-26T08:30:29","date_gmt":"2017-06-26T06:30:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/?p=18160\/"},"modified":"2017-06-26T09:52:54","modified_gmt":"2017-06-26T07:52:54","slug":"15-ricette-a-base-di-pesto-genovese-perfetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2017\/06\/15-ricette-a-base-di-pesto-genovese-perfetto\/","title":{"rendered":"15 ricette a base di pesto genovese (e come fare il pesto perfetto!)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437969762\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18163\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ricette-a-base-di-pesto-genovese-15-ricette-con-pesto-1.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"400\" height=\"657\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ricette-a-base-di-pesto-genovese-15-ricette-con-pesto-1.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ricette-a-base-di-pesto-genovese-15-ricette-con-pesto-1-300x493.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Abito in provincia di Napoli, dove le piante di basilico facilmente diventano praticamente cespugli di <strong>foglie verdi fragranti<\/strong>. Ogni anno ho due o tre vasi grandi con foreste di basilico e nel corso degli anni ho sviluppato una mia <strong>ricetta di pesto genovese perfetto<\/strong>!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2017\/05\/coltivare-basilico-anno-dopo-anno-senza-spendere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-17624 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Grow-Basil-12.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Grow-Basil-12.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Grow-Basil-12-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Se segui le mie <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2017\/05\/coltivare-basilico-anno-dopo-anno-senza-spendere\/\"><strong>dritte su come crescere una pianta di basilico prospera<\/strong><\/a>, anche tu avrai ben presto parecchio basilico da usare in tanti modi. E prima o poi vorrai fare il <strong>pesto<\/strong>, una delle salse pi\u00f9 buone che esistono. Si tratta di una delle poche cose verdi e salutari che quasi tutti i bambini mangiano volontieri.<\/p>\n<p>Quindi ho deciso di condividere non solo la mia ricetta perfetta per il pesto genovese, ma anche <strong>15 ricette a base di pesto che tutta la famiglia manger\u00e0 con piacere<\/strong>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437969762\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-16048\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Salva-questo-progetto-su-Pinterest-300x48.jpg\" alt=\"Clicca per salvare questo progetto Cucicucicoo su Pinterest!\" width=\"300\" height=\"48\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Salva-questo-progetto-su-Pinterest-300x48.jpg 300w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Salva-questo-progetto-su-Pinterest.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pronto per raccogliere, mescolare e cucinare? Iniziamo! <!--more--><\/p>\n<h4><strong>Ricetta per il pesto perfetto:<\/strong><\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18126 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-2.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-2.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Prima, <strong>raccogli<\/strong> tante foglie di basilico. Ricorda, come ho detto nel mio <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2017\/05\/coltivare-basilico-anno-dopo-anno-senza-spendere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">post su come <strong>crescere piante bellissime di basilico ogni anno senza spendere<\/strong><\/a>, di staccare tutta la punta di stelo. Se stacchi foglie separate dallo stelo, la pianta non riscrescer\u00e0 bene.<\/p>\n<p><strong>Sciacqui <\/strong>le foglie in acqua fredda, <strong>asciugale<\/strong> in una centrifuga per la lattuga e <strong>stendile<\/strong> su un un panno in modo che possano finire di asciugarsi completamente.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18128 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-3.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-3.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-3-250x250.jpg 250w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-3-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-3-300x300.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<h4><strong>Ingredienti:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>85 g. foglie fresche e pulite di basilico<\/li>\n<li>10 g. pinoli tritati (circa 1\/3 di un bicchierino per liquori)<\/li>\n<li>15 g. pecorino romano grattugiato (circa 2\/3 di un bicchierino per liquori)<\/li>\n<li>90 gr. olio extra vergine d&#8217;oliva<\/li>\n<li>1 spicchio d&#8217;aglio tritato<\/li>\n<li>1\/8 cucchiaino sale<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Mescola tutti gli ingredienti <\/strong>in un frullatore oppure usa un frullatore ad immersione (tipo Miniprimer) fino ad aver creato una crema senza pezzotti. Va bene se ci sono piccoli pezzetti di pinoli o aglio. Aggiungi altro sale, aglio, pinoli o pecorino se desideri per aggiustare il sapore. Il sapore degli ingredienti possono variare molto, quindi potrebbe essere necessario aggiustare la miscela.<\/p>\n<p>Io uso un <strong>frullatore ad immersione<\/strong> per fare il pesto. <strong>Peso<\/strong> prima il contenitore alto da usare, poi aggiungo il basilico fino ad arrivare ad 85 grammi in pi\u00f9. Noto il peso nuovo, e continuo ad aggiungere gli ingredienti in questo modo. Poi frullo e assaggio. Semplicissimo!<\/p>\n<p>Nota che a contatto con l&#8217;aria il pesto diventer\u00e0 pi\u00f9 scuro di colore. Non credo che cambi il sapore, ma \u00e8 un po&#8217; meno bello il colore!<\/p>\n<h4><strong>Come conservare il pesto fatto in casa<\/strong><\/h4>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18130 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-4.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-4.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-4-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Il modo pi\u00f9 semplice \u00e8 conservare il pesto in un <strong>barattolo<\/strong>. Bisogna lasciare un po&#8217; di olio sopra per non far seccare il pesto. Pu\u00f2 stare nel frigo per qualche giorno senza problemi.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18112 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-5.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-5.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-5-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Se hai fatto molto pesto, ti consiglio di <strong>congelarlo<\/strong>. Ho uno <strong>stampo per i cubi di ghiaccio<\/strong> che uso esclusivamente per congelare il pesto. Riempi gli spazi di pesto, coprilo e mettilo in freezer. Una volta congelato basta trasferire i cubi di pesto in una busta o altro contenitore adatto al congelatore.<\/p>\n<p>Tira i cubi di pesto fuori dal congelatore almeno qualche ora prima che ti servono per farli il tempo per scongelarsi. Non ho il forno a microonde, quindi non so se scongelarli cos\u00ec cambia il sapore.<\/p>\n<h4><strong>15 ricette a base di pesto DELIZIOSE!<\/strong><\/h4>\n<p>Bene, ora hai un sacco di pesto, quindi iniziamo ad usarlo! Inizio con i modi in cui uso spesso il pesto, che sono molto semplici.<\/p>\n<p><strong>1. Pasta con pesto<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18114 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-6.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-6.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-6-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ecco il modo pi\u00f9 classico per usare il pesto. Va bene praticamente qualunque tipo di pasta. Qui ho fatto le trofie. Basta cuocere la pasta, scolarla e mescolare il pesto. Questo \u00e8 il classico pasto d&#8217;emergenza dell&#8217;ultimo minuto per le famiglie italiane!<\/p>\n<p><strong>2. Verdure con pesto <\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18116 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-7.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-7.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-7-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pesto ha un sapore fantastico che va con quasi tutto. Mescolalo ad un&#8217;insalata di pomodori. Mettilo sopra gli asparagi arrostiti. O aggiungilo alle patate cotte a vapore insieme a pezzetti di <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2014\/02\/limoni-tutto-lanno-come-conservare-limoni-sotto-sale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>limone sotto sale<\/strong><\/a>, come ho fatto qui. Ci sono tante possibilit\u00e0!<\/p>\n<p><strong>3. Grilled cheese con pesto<\/strong><\/p>\n<p>Grilled cheese \u00e8 un classico americano. Spalmi un velo di burro su due fette di pane, mettile su una piastra con del formaggio sopra. Aggiungi un po&#8217; di pesto e quando il formaggio comincia a sciogliersi, si uniscono le due fette di pane. Buonissimo!<\/p>\n<p><strong>4. Pesto tofumini<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-8.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18118 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-8.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-8.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-8-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Il tofumini \u00e8 una crema di tofu che si trova in alcuni negozi di alimentazione biologica. Si pu\u00f2 spalmare sul pane, mettilo su bruschette, oppure mettine una pallina per accompagnare il resto del pasto. Raramente riesco a resistere la tentazione di rubare un cucchiaio di tofumini ogni tanto! \u00c8 una merenda molto salutare. Basta tagliare a pezzi il tofu e frullarlo insieme al pesto, aggiungendo un po&#8217; d&#8217;olio e\/o sale se necessario. Non ho un rapporto preciso tofu-pesto, quindi assaggio e aggiusto man mano.<\/p>\n<p><strong>5. Zuppa di pomodoro con pesto<\/strong><\/p>\n<p>Da anni faccio <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2010\/06\/zuppa-di-pomodoro-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>questa ricetta per la zuppa di pomodoro<\/strong><\/a>, e le persone me la richiedono sempre quando vengono a mangiare a casa nostra. Piace a <em>tutti<\/em>. Uno dei segreti del sapore meraviglioso di questa ricetta \u00e8 un po&#8217; di pesto. Non scongelo i cubi di pesto; basta buttarli direttamente nella zuppa calda e girare finch\u00e9 non si sono sciolti.<\/p>\n<p><strong>6. Riso freddo al pesto<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-9.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18120 size-full\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-9.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-9.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Foolproof-basil-pesto-recipe-15-recipes-9-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Questo pasto \u00e8 simile alla pasta al pesto, ma secondo me \u00e8 pi\u00f9 buono fresco in estate. Basta preparare il riso e aggiungere il pesto mentre \u00e8 ancora caldo. Fallo raffreddare un po&#8217; e mettilo in frigo se desideri.<\/p>\n<p>Questi sono tutti modi molto semplici che uso spesso con il pesto, perch\u00e9 onestamente raramente faccio le cose pi\u00f9 elaborate in cucina. Ma <strong>non c&#8217;\u00e8 fine<\/strong> alle possiblit\u00e0 per <strong>usare il pesto in cucina<\/strong>. Quindi ecco altre ricette che ti faranno venire l&#8217;acquolina in bocca!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Ricette per Vegetariani e Vegani<\/strong><\/h4>\n<figure id=\"attachment_18134\" aria-describedby=\"caption-attachment-18134\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.staceyhomemaker.com\/pesto-spinach-quinoa-stuffed-tomatoes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18134\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Pesto-Spinach-Quinoa-Stuffed-Tomatoes.png\" alt=\"15 ricette a base di pesto genovese: Pomodori ripieni di pesto, spinaci e quinoa di Stacy Homemaker\" width=\"400\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Pesto-Spinach-Quinoa-Stuffed-Tomatoes.png 683w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Pesto-Spinach-Quinoa-Stuffed-Tomatoes-300x450.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18134\" class=\"wp-caption-text\">(clicca per la fonte dell&#8217;immagine)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>7. Pomodori ripieni di pesto, spinaci e quinoa<\/strong><\/p>\n<p>Trova <a href=\"http:\/\/www.staceyhomemaker.com\/pesto-spinach-quinoa-stuffed-tomatoes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>la ricetta di Stacey Homemaker qui<\/strong><\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437954432\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnalo qui<\/strong><\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_18138\" aria-describedby=\"caption-attachment-18138\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.motherthyme.com\/2015\/03\/chickpea-pesto-salad.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18138\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Chickpea-Pesto-Salad.jpg\" alt=\"15 ricette a base di pesto genovese: Insalata di ceci al pesto di Mother Thyme\" width=\"400\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Chickpea-Pesto-Salad.jpg 680w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Chickpea-Pesto-Salad-300x450.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18138\" class=\"wp-caption-text\">(clicca per la fonte dell&#8217;immagine)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>8. Insalata di ceci al pesto<\/strong><\/p>\n<p>Trova <a href=\"http:\/\/www.motherthyme.com\/2015\/03\/chickpea-pesto-salad.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>la ricetta di Mother Thyme qui<\/strong><\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437953888\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnalo qui<\/strong><\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_18140\" aria-describedby=\"caption-attachment-18140\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.thissavoryvegan.com\/vegan-pesto-pizza-with-balsamic-glaze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18140\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Vegan-Pesto-Pizza-with-Balsamic-Glaze.jpeg\" alt=\"15 ricette a base di pesto genovese: Pizza vegana al pesto con glassa balsamica di This Savory Vegan\" width=\"400\" height=\"470\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Vegan-Pesto-Pizza-with-Balsamic-Glaze.jpeg 1999w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Vegan-Pesto-Pizza-with-Balsamic-Glaze-300x352.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18140\" class=\"wp-caption-text\">(clicca per la fonte dell&#8217;immagine)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>9. Pizza vegana al pesto con glassa balsamica<\/strong><\/p>\n<p>Trova <a href=\"http:\/\/www.thissavoryvegan.com\/vegan-pesto-pizza-with-balsamic-glaze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>la ricetta di This Savory Vegan qui<\/strong> <\/a>&#8211; <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437953889\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnalo qui<\/strong><\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_18142\" aria-describedby=\"caption-attachment-18142\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/scrummylane.com\/supermarket-copycat-pesto-and-cheese-twists\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18142\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Pesto-and-cheese-twists.jpg\" alt=\"15 ricette a base di pesto genovese: Trecce di pesto e parmigiano di Scrummy Lane\" width=\"400\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Pesto-and-cheese-twists.jpg 860w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Pesto-and-cheese-twists-300x450.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18142\" class=\"wp-caption-text\">(clicca per la fonte dell&#8217;immagine)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>10. Trecce di pesto e parmigiano<\/strong><\/p>\n<p>Trova <a href=\"http:\/\/scrummylane.com\/supermarket-copycat-pesto-and-cheese-twists\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>la ricetta di Scrummy Lane qui<\/strong><\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437953893\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnalo qui<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Ricette di Carne<br \/>\n<\/strong><\/h4>\n<figure id=\"attachment_18144\" aria-describedby=\"caption-attachment-18144\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/damndelicious.net\/2016\/06\/04\/chicken-pesto-kabobs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18144\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Chicken-Pesto-Kabobs.jpg\" alt=\"15 ricette a base di pesto genovese: Kebab di pollo al pesto di Damn Delicious\" width=\"400\" height=\"963\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Chicken-Pesto-Kabobs.jpg 720w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Chicken-Pesto-Kabobs-300x723.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18144\" class=\"wp-caption-text\">(clicca per la fonte dell&#8217;immagine)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>11. Kebab di pollo al pesto<\/strong><\/p>\n<p>Trova <a href=\"http:\/\/damndelicious.net\/2016\/06\/04\/chicken-pesto-kabobs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>la ricetta di Damn Delicious qui<\/strong><\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437953892\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnalo qui<\/strong><\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_18146\" aria-describedby=\"caption-attachment-18146\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/thelemonbowl.com\/grilled-turkey-burgers-with-pesto-arugula-and-mozzarella\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18146\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Grilled-Italian-Turkey-Burgers-with-Pesto-and-Fresh-Mozzarella.jpg\" alt=\"15 ricette a base di pesto genovese: Hamburger grigliati di tacchino al pesto di The Lemon Bowl\" width=\"400\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Grilled-Italian-Turkey-Burgers-with-Pesto-and-Fresh-Mozzarella.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Grilled-Italian-Turkey-Burgers-with-Pesto-and-Fresh-Mozzarella-300x450.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18146\" class=\"wp-caption-text\">(clicca per la fonte dell&#8217;immagine)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>12. Hamburger grigliati di tacchino al pesto<\/strong><\/p>\n<p>Trova <a href=\"https:\/\/thelemonbowl.com\/grilled-turkey-burgers-with-pesto-arugula-and-mozzarella\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>la ricetta di The Lemon Bowl qui<\/strong><\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437953708\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnalo qui<\/strong><\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_18148\" aria-describedby=\"caption-attachment-18148\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/thesaltymarshmallow.com\/sausage-pesto-lasagna-rolls\/http:\/\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18148\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Sausage-Pesto-Lasagna-Rolls.jpg\" alt=\"15 ricette a base di pesto genovese: Rotoli di lasagne alla salsiccia e al pesto di The Salty Marshmallow\" width=\"400\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Sausage-Pesto-Lasagna-Rolls.jpg 680w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Sausage-Pesto-Lasagna-Rolls-300x450.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18148\" class=\"wp-caption-text\">(clicca per la fonte dell&#8217;immagine)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>13. Rotoli di lasagne alla salsiccia e al pesto<\/strong><\/p>\n<p>Trova <a href=\"http:\/\/thesaltymarshmallow.com\/sausage-pesto-lasagna-rolls\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>la ricetta di The Salty Marshmallow qui<\/strong><\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437953700\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnalo qui<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>Ricette di Mare<br \/>\n<\/strong><\/h4>\n<figure id=\"attachment_18152\" aria-describedby=\"caption-attachment-18152\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.cookingclassy.com\/pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18152\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil.jpg\" alt=\"15 ricette a base di pesto genovese: Salmone al pesto con verdure al cartoccio di Cooking Classy\" width=\"400\" height=\"596\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil.jpg 575w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil-300x447.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18152\" class=\"wp-caption-text\">(clicca per la fonte dell&#8217;immagine)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>14. Salmone al pesto con verdure al cartoccio<\/strong><\/p>\n<p>Trova <a href=\"http:\/\/www.cookingclassy.com\/pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>la ricetta di Cooking Classy qui<\/strong><\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437953890\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnalo qui<\/strong><\/a><\/p>\n<div class=\"mceTemp\"><\/div>\n<figure id=\"attachment_18150\" aria-describedby=\"caption-attachment-18150\" style=\"width: 390px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/juliasalbum.com\/2016\/07\/pesto-shrimp-mushroom-pasta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18150\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Pesto-Shrimp-Mushroom-Pasta.jpg\" alt=\"15 ricette a base di pesto genovese: Pasta ai funghi e gamberetti con pesto di Julia\u2019s Album\" width=\"400\" height=\"599\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Pesto-Shrimp-Mushroom-Pasta.jpg 534w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Pesto-Shrimp-Mushroom-Pasta-300x449.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-18150\" class=\"wp-caption-text\">(clicca per la fonte dell&#8217;immagine)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>15. Pasta ai funghi e gamberetti con pesto<\/strong><\/p>\n<p>Trova <a href=\"http:\/\/juliasalbum.com\/2016\/07\/pesto-shrimp-mushroom-pasta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>la ricetta di Julia&#8217;s Album qui<\/strong><\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437953842\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnalo qui<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ricette-a-base-di-pesto-genovese-15-ricette-con-pesto-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18161\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ricette-a-base-di-pesto-genovese-15-ricette-con-pesto-2.jpg\" alt=\"Crea il pesto genovese perfetto con una ricetta semplice e poi trova 15 modi per usarlo in cucina che faranno impazzire tutta la famiglia! Buonissimo!!\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ricette-a-base-di-pesto-genovese-15-ricette-con-pesto-2.jpg 1200w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/ricette-a-base-di-pesto-genovese-15-ricette-con-pesto-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Quindi ora che sai <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2017\/05\/coltivare-basilico-anno-dopo-anno-senza-spendere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>come crescere una bellissima pianta di basilico<\/strong><\/a>, hai una ricetta per fare il pesto perfetto e hai visto tutte queste ricette a base di pesto, non hai pi\u00f9 scuse per non fare il pesto! Buon appetito!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437969762\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-16048\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Salva-questo-progetto-su-Pinterest-300x48.jpg\" alt=\"Clicca per salvare questo progetto Cucicucicoo su Pinterest!\" width=\"300\" height=\"48\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Salva-questo-progetto-su-Pinterest-300x48.jpg 300w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Salva-questo-progetto-su-Pinterest.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Quali sono i tuoi modi preferiti di usare il pesto alla genovese? Scrivili nei commenti qui in fondo! E non dimenticare di <a href=\"https:\/\/it.pinterest.com\/pin\/130463720437969762\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Pinnare questo post qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2014\/03\/ricetta-sale-aromatizzato-al-limone-e-rosmarino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7690\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Lemon-Rosemary-Salt-2.jpg\" alt=\"Come fare sale aromatizzato al limone e rosmarino: una ricetta semplice e veloce\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Lemon-Rosemary-Salt-2.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Lemon-Rosemary-Salt-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Se ti piace cucinare con ingredienti buoni, genuini e fatti in casa, devi provare il mio <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2014\/03\/ricetta-sale-aromatizzato-al-limone-e-rosmarino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Sale Aromatizzato all&#8217;Aglio, Limone e Rosmarino<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2014\/10\/come-fare-pangrattato-fatto-in-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8913\" src=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/2-pangrattato-in-casa.jpg\" alt=\"Come fare il pangrattato in casa | www.cucicucicoo.com\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/2-pangrattato-in-casa.jpg 600w, https:\/\/www.cucicucicoo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/2-pangrattato-in-casa-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>O fa il <a href=\"http:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2014\/10\/come-fare-pangrattato-fatto-in-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>pangratto casalingo dal pane vecchio<\/strong><\/a>! Non comprerai mai pi\u00f9 il pan grattugiato al supermercato!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abito in provincia di Napoli, dove le piante di basilico facilmente diventano praticamente cespugli di foglie verdi fragranti. Ogni anno ho due o tre vasi grandi con foreste di basilico e nel corso degli anni ho sviluppato una mia ricetta di pesto genovese perfetto! Se &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"15 ricette a base di pesto genovese (e come fare il pesto perfetto!)\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.cucicucicoo.com\/it\/2017\/06\/15-ricette-a-base-di-pesto-genovese-perfetto\/#more-18160\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su 15 ricette a base di pesto genovese (e come fare il pesto perfetto!)\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18133,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[144,127],"tags":[],"class_list":["post-18160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nella-cucina","category-nella-cucina-tutorial"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>15 ricette a base di pesto genovese (e come fare il pesto perfetto!) - Cucicucicoo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tutti amano il pesto! 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